14. Februar - Winzermenu im Frau Galinou kocht

Winzermenu

Michael Beck zu Gast im Frau Galinou kocht

Es kochen: Anthi Galinou und Hans-Georg Schmid (slow)

Weine und Moderation: Michael Beck / Hedesheimer Hof

Valentinstag 14. Februar 2013 ab 19 Uhr

Veranstaltungsort: "Frau Galinou kocht" Kollwitzstraße 88

60,00 € pro Gast. Getränke inclusive. Bar am Abend.

Buchungen unter: an@frau-galinou-kocht.de

bitte mit Vegi-Ansage

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Trachanas

- Silvaner trocken -

*

Kräuter-Mintita

- Sommerwein Weisser Burgunder -

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Kalamar, Weißwein-Thymiansauce

- Riesling / Grauburgunder Spätlese-

***

Geschmortes Kalbsfilet, Limette, Lavendel

- Weißer Burgunder Alte Reben Spätlese trocken -

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Bergkäse, Tonic-Chutney, Beete-Koriander-Hoummus

- Spätburgunder Weißherbst / Muskateller -

***

Pasta Olive, Vanille, Kurkuma

- St. Laurent / Frühburgunder Barrique -

*

Kalte Sprossen, Gurkenrelish, Radieschenpurée

- Secco rosé Shot -

***

Lamm, Honig, Rosmarin, Pflaume, Zimtblätter

- Riesling Terra Fusca / Auxerrois Spätlese trocken -

*

Munster, Safran- Orange- Fenchel im Nudelblatt

- Tramminer -

*

Bleu d´ Auvergne, Birne, Walnuss

*

Nusstorte, Orangenlikör, Lorbeer

slow Silvester - Löffelmenu ab 20:00h und Open House ab 23:00h

Löffelmenu 40,00 € - Getränke extra
Im Vergleich zu sonst kosten die Getränke etwas mehr aber fair.
Buchungen: slow@berliner-kochkurs.de

Köche
Patrick Harz, Thomas Hartmann, Hans, Julien Mehmel

Getränke
Ein aufgefrischtes Haussortiment und schöne Extras.
Die Bitzelflaschen:
Prosecco 14,- / Sekt und Cava brut 17,50 / Champus extra brut 40,00


Eintrudeln
von 20:00 bis 20:30 Uhr

Herzliches Begrüßen, kurzes Abchecken und Kennenlernen. Ungezwungene Unterhaltung mit sektglasgeklimperndem Smalltalk in Dur. Gleichzeitig wichtiges Rumstehen, scannerblickiges Umhertigern nebst entspanntem Dasitzen. Kurzweiliges Auspendeln der Zeit vor dem Menu.
Dresscode: Oh ja, wir machen uns alle hübsch.


Löffelmenu
von 21:00 bis 23:30 Uhr

Es gibt heute keine festen Plätze. Dein Löffel kommt zu Dir, egal wo Du bist. Du kannst sitzen oder stehen, wandeln oder gehen, Hauptsache Du bleibst bei uns. Es gibt Trüffelspaß mit Hummer, und normale Sachen schön gemacht - angerichtet auf lauter Löffeln. Einer folgt dem anderen,
viele kleine Portiönchen.

Jules-Gang eins

Jules-Gang zwei

Toskana-Haselnußcremesuppe

Brie, Likörmarone, Büffelyoghurtcreme

Seeteufelleber, Rote-Beetezaziki, Forellenkaviar

Arroz de Pato – portugiesischer Entenreis mit Koriander

Hummermedaillon, Violettkartoffelpüree, Rote-Beetebuttersauce

Bluthirsch, Rote-Beetemacarons

Oxtail, Schmorzwiebelpüree, Röstblumenkohl mit Koriandersaat

Fenchel-Feigenconfit, Mönchsberger Schloßkäse

Biokarotten-Vanillemousse, Parmesancrisp

Kirschessigsorbet

Kümmel Crème Brûlée


Offenes Haus
ab 23:00 Uhr
Die Küche bleibt warm.
Spätere Gäste empfangen wir mit Getränken und Essen.
Verschiedene Speisen werden auch nach dem Menu portionsweise verkauft.

The slow X-mast Fire - Die slow Weihnachtsfeier 23. November 2011

The slow X-mast Fire - Die slow Weihnachtsfeier
23. November 2011 um 19:00 Uhr im slow

Ein dezent weihnachtliches
Überraschungsmenu mit Publikumsbeteiligung
von Julien Mehmel und Hans-Georg Schmid


Menu nur 40,00 €
Dafür kosten die Getränke unwesentlich mehr
Vegetarier werden gebeten, sich bei der Buchung zu outen.
Buchung: slow@berliner-kochkurs.de


Veranstaltungsort:
slow - Prenzlauer Allee 205
zwischen Danziger und Srezkistr.
10405 Berlin

Newsletter Abo unter: www.berliner-kochkurs.de/kochkurs-berlin-newsletter/

schöner Hans im Glück am Montag, 24. Oktober 2011

schöner
Hans im Glück am Mo. 24. Oktober 2011 um 19:00 Uhr im slow


Julien Mehmel, Justus Unkel, Patrick Harz

Menu 50,00 €
Getränke extra
Vegetarier werden gebeten,
sich bei der Buchung zu outen.
Buchung: slow@berliner-kochkurs.de
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Wir feiern ein Fest.
Menu

* sauersalzig *
Auster mit Minionette und Kerbel,
vegi : Meerwasser-Jelly mit Minionette und Kerbel

* kräftig *
Römische Powerolive ascolane
Mit Foie Gras gefüllte Olive und frische Trüffel
vegi: Madeiraolive mit Blue Stilton und frischen Trüffeln

* vorderschädelscharf *
2weierlei Mousse: Meerrettich und Wasabi
Birnenschaum und Gurken-Jelly

* waldig *
Wildragout mit Rosmarin, Pilzen und frischen Trüffeln
grünes KaPü, geröstete Möhre und Fichtennadeln aus dem Ofen
vegi: Erdfrüchtepanaché mit...

* chilig *
Apfeliges Süppchen mit Curry und Chili

* bitterkalt *
Pampelmusensorbet mit Teehippe und Tonicreduktion

* hefig *
Hefecouscous mit Banane und Paprika

* schwäbisch *
Pfälzer Heukaninchen, Spätzle mit Pinienkernen und Kräutern
vegi: Geräuchertes "Käsesouflée" mit Aubergine

* heftig *
Kalbslebermedaillion, Steinpilzsauce und Wachtelei

* dreimalsüß *
Desserts aus Schoki, Honig und Karamell

* letztlich *
Blue Stilton, Portweinchutney, Nougat und schon wieder Trüffelchen

Tischleindeckdich – zu Hause schmeckts am besten - Do. 18. August 2011 - 19:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Tischleindeckdich – zu Hause schmeckts am besten
Küchenparty mit entspanntem Live Cooking
Köche: Julien Mehmel und Jens Knobloch

Do. 18. August 2011 - 19:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Menu 45,00 €
Getränke extra
Bitte Vegiansage


Jules und Jens zeigen, dass wir nicht unbedingt verreisen müssen, um gut zu essen. Eigener Herd ist Goldes wert und nachdem ein gebürtiger Berliner und ein Oberlausitzer Jung das hausmütterliche Rezept entstaubt und verfeinert haben, lautet die Devise des Abends: zeitgemäßes "Futtern wie bei Muttern" auf höchstem Niveau.

Tischleindeckdich am Do. 23. Juni 2011, 19:00 Uhr * slow News & Classics fällt wegen zu weniger Buchungen leider aus

Tischleindeckdich am Do. 23. Juni 2011, 19:00 Uhr

*
slow News & Classics

Wer bisher zu vernünftig war, montags zu Hans im Glück zu kommen, kann sich nun zum ersten Tischleindeckdich am Donnerstag im slow verwöhnen lassen. Wir kombinieren ein 8-Gang aus etablierten slow-Tellern und frisch Ausgedachtem.

Die Köche: Julien Mehmel, Hans und Jens Knobloch.


Menu € 45,00
Getränk € 2,00
Bares am Abend.
Bitte Vegiansage.
Buchung: slow@berliner-kochkurs.de
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Amuse Gueule

Vorspeise

Gebratene Wachtelbrust
mit getrüffeltem Spitzkohl und Spitzmorchelrahm

Erster Hauptgang

Tartelette aus gebackenen karamellisierten Oliven
auf Pastinakenpüree und buttriger Süßkartoffel

Rosa gebratene Lammhüfte
mit lauwarmer Lavendelblüten-Senffusion und Tomatensalat

Stilton mit Tonic-Chutney
Orangen-Buttersößchen und Schokobruch

Mango-Aperoltörtchen zu Kumquatragout
und kaltem Vanille-Schokosüppchen mit Schuss


Weitere Termine für Tischleindeckdich:
Freitag, 15. Juli 2011 "Asia"
Freitag, 29. Juli 2011 "Vegetarisch und trotzdem lecker"
Freitag, 12. August 2011 "Essen wie im Urlaub"
Donnerstag 18. August 2011 "zu Hause schmeckts am besten"
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14 Gänge für den Riesling - Hans im Glück am Montag, 13. Juni 2011, 19 Uhr

14 Gänge für den Riesling

Lam, Konstantin Stuber und Julien Mehmel kochen kreuz durch die Welt und quer durchs Geschmacksuniversum. Der Trip beginnt mit Lams genialem Sushi, führt über das Rote-Beeteschnitzel mit lauwarm marinertem Mairübchen und Spitzmorchelrahm bis zur weißen Sesammousse mit Rhabarber-Ingwerragout. Zwischenstation machen wir bei Frankfurter Grüne Soße, Baskischer Fischsuppe und Sauce Hollandaise. Als stets perfekter Reisebegleiter erweist sich eine einzige Rebsorte: Der Riesling.


Wie immer:
Menu € 50,00
Getränk € 2,00
Bares am Abend.
Vegetarier werden gebeten, uns vorab zu informieren,
damit wir vollwertige Alternativen vorbereiten können.

Veranstaltungsort:
slow - Prenzlauer Allee 205
10405 Berlin
Buchung: slow@berliner-kochkurs.de
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Nachlese - Hans im Glück mit Winzern - 16. Mai 2011

Nachlese - Aftershow-Menu mit Winzern der Rheinhessenwein-Connection

Winzer mit sicherer Zusage:
Michael Beck vom Hedesheimer Hof

Köche:
Patrick Harz, Anthi Galinou und Jens Knobloch

Organisation:
Hans-Georg Schmid und Boris Mehl


Wie immer:
Menu € 50,00
Getränk € 2,00
Bares am Abend.
Vegetarier werden gebeten, uns vorab zu informieren,
damit wir vollwertige Alternativen vorbereiten können.

Veranstaltungsort:
slow - Prenzlauer Allee 205
10405 Berlin
Buchung: slow@berliner-kochkurs.de
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Am 16. Mai findet in der Landesvertretung Rheinland-Pfalz eine Rheinhessen-Präsentation für Fachpublikum statt. Im vergangenen Jahr haben Michael Beck, Boris Mehl und eine dicke Kiste voller Dedesheimer-Hof-Weine nach der Präsentation ganz spontan das Hans im Glück gestürmt.

Auch in diesem Jahr möchten wir uns diese Gelegenheit nicht entgehen lassen. Michael Beck hat schon fest zugesagt. Wahrscheinlich kommen noch ein oder zwei Weitere Winzer mit ihren Weinen hinzu.

So sieht momentan der Stand der Planung aus. In den kommenden Tagen werde ich mit Boris die Winzer absprechen, mit den Winzern die Weine und mit den Köchen die passenden Speisen. Wir kommen bestimmt wieder auf mindestens zwölf Gänge. Davon möchte ich vier bis sechs Spargelgänge einbauen.


Bisher zugesagte Gänge:

Käsegang leicht

Spargelgang 1

Spargelgang 2

Spargelgang 3

Spargelgang 4

Erbsen-Minzsüppchen

Fava (pürierte griechische Erbse) mit karamellisierten Zwiebeln

Pasta mit Ziegenkäse und geschmorten Tomaten

Kalbsfilet à la sofrito mit Kapern

Käsegang Rotschmier

Mascarpone-Joghurttörtchen mit Himbeersauce und frischer Minze



Ich halte Sie auf dem Laufenden.
Herzliche Grüße

Hans-Georg Schmid

2. Mai - Arbeit und Freizeit - Licht und Schatten

Hans im Glück mit kleiner Lesung
am Mo. 2. Mai 2011, 19:00 Uhr

2. Mai - Arbeit und Freizeit - Licht und Schatten
Kitchen Class Heroes:
Thomas Hartmann, Julien Mehmel, Patrick Harz
Spirit:
Scardanelli


Wie immer:
Menu € 50,00
Getränk € 2,00
Bares am Abend.
Bitte Vegiansage.
slow - Prenzlauer Allee 205.
Buchung: slow@berliner-kochkurs.de
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Das Menu / Stand der Dinge

Frühschicht
Salzkapernglück

Ochsenmark-Crostino mit zitronigem Kresse-Selleriesalat
Vegi: Salbei-Crossi

Kleine Leckerlis

Zweite Schicht
Zweierlei Fisch
Erster: Tartar von Thunfisch mit Orange aromatisiert, Kakaonibs, kleines Asiasößchen
Zweiter: In Zitronengras und Ingwer gebeizter Schwertfisch mit Kokosschäumchen

Vegi: Zweierlei Tatar
Erstes: Von Tomate, schwarzer Olive, Basilikum
Zweites: Von gelber Paprika, Vanille, Koriandersaat

Zitronenverbene-Himbeersorbet mit Pfefferkaramell

Hauptschicht
Ochsenschwanzessenz
Vegi: Fenchel-Ingwerbouillon

Trio: Püree von gebräunten Karotten,
pochiertes Trüffel-Wachtelei und Miniportion Saure Kalbslüngle
Vegi: Soft Mixed Pickles statt Lüngle

Zart geschmorte Wachtel in düsterer Marsala-Bratensauce
mit buttrig geschmorten Weißweinschalotten, Mairübchen und Blaubeeren
Vegi: Marsala-Linsen mit Nussbutter statt Wachtel

Miniportion Balsamico-Sauerbraten vom Ochsenbäckchen

Malocherglück
Patricks dekadente Wachteleispätzle mit Gänsestopflebersößchen und als Kässpätzle

Nachtschicht
Mit Honig gratinierter Ziegenkäse, Balsamico-Nußsalat, süß-saure Sellerie und rotes Traubenragout

Kürbiskernparfait

AROMA FETISCH - Hans im Glück am Montag, 11. April 2011, 19:00 Uhr

AROMA FETISCH
Hans im Glück am Montag, 11. April 2011, 19:00 Uhr

Köche: Ronald Hermann, Patrick Harz und Julien Mehmel


Wie immer:
Menu € 50,00
Getränk € 2,00
Bares am Abend.
Bitte Vegiansage.
slow - Prenzlauer Allee 205.
Buchung: slow@berliner-kochkurs.de

Ouvertüre
Feine
kleine
Leckereien
nur zum Beispiel
Fenchel, Kashmir-Safran
Artischocke gebraten, Pesto Verde
Sardische Pecorinotasche mit Erdbeerbaumhonig

Vorspeisen
Gefüllte Reisblätter, Mallorkinische Kräuterreduktion

Mini rund, Deko Artischockenblätter

Lila Pulpo gelb gefüllt auf Gurke

Kartoffelquader, Kapernpaste, Wachtelei

Haupt
Rillette von zart confierter Kaninchenkeule
Vegi: in tomatisiertem Öl confierter Spargel

Buntes Gewürzrisotto vom Frühling mit dreierlei Zitrus
Kalt marinierte Zuckerschoten-Julienne

Dessert
Grüntee-Sorbet mit Blüte
Weiße Kaffeecrème mit Ananas-Coulis
Ronalds Kakaomasse mit Blauschimmelkäse

AROMA FETISCH ----- Hans im Glück ----- Mo. 11. April 2011 um 19:00 Uhr

Es kochen Ronald Hermann, Patrick Harz und Julien Mehmel

In zehn Stunden treffe ich mich bei Pasta Aglio & Olio und Malzbier zum ersten Sondierungsgespräch mit Ronald. Den Titel der Veranstaltung habe ich so gewählt, dass relativ klar sein sollte, womit wir uns dieses Mal auseinander setzen werden. Es geht in erster Linie darum, möglichst früh Ronalds aus Indien mitgebrachten Gewürzkoffer für Hans im Glück zu plündern. Hoffentlich rückt er noch mehr von seinem Kaschmir-Safran raus. Ich bin auch sehr gespannt, in welchen geschmacksmikroskopischen Sphären Patrick derzeit umherschwebt. Jules haben wir - zumindest in der Planung - die Rolle des "Executive Producer" zugeschoben. Er soll im Schweiße seines Angesichts dafür sorgen, dass die Aromaspinnereien am Ende auch in würdiger Form auf die Teller kommen können.

Mir schwebt ein kontrastreiches Menu vor, bei dem gern auch ein paar Gänge ins geschmackliche Extrem gehen dürfen. So ist der Plan. Schaumermal, was dabei herauskommt. Sobald die ersten Gänge stehen, werde ich sie an dieser Stelle veröffentlichen.

Es kann ab sofort über slow@berliner-kochkurs reserviert werden.
Menü pro Person 50,00 €
Getränke je 2,00 €

Hans im Glück - Mo. 21. März 2011 um 19:00 Uhr

Eine kleine Änderung:
Am Montag wird Ronald Hermann für Jörg einspringen.

Ronald ist erst vor ein paar Tagen aus Indien zurückgekommen und hat einen dicken Koffer voller Gewürze und Kräuter mitgebracht. Wir sind sehr gespannt, was er davon ins Menu einbauen wird.

Hans im Glück - Mo. 21. März 2011 um 19:00 Uhr

Friede, Freiheit, Eierkuchen

Bruchteile einer Sekunde auf der Weltzeituhr sind verstrichen, seit Erich Honecker dem Druck der Straße gewichen ist. Wenige Steinwürfe davon entfernt vollzieht sich nun ein weiterer atemberaubender Wandel.

Bei aller Sorge um die Menschen, die seit Wochen für ihre Freiheit und Rechte eintreten und im Bewußtsein der Schwierigkeiten, die auf sie zukommen, haben wir Grund, uns für sie freuen und ihre bisherigen Erfolge zu feiern.


I´ve Been Cookin´ for Freedom

Kochen für den Weltfrieden? Dafür fehlt uns das Rezept.
Wir lassen nordafrikanische und arabische Komponenten, Aromen und Traditionen einfließen und friedlich mit der Küche aus vielen Teilen dieser Welt verschmelzen.


Es kochen:
Thomas Hartmann, Julien Mehmel und Jörg Petzold


Aus dem Menu
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Arganöl-Harissa
*
Hummus
*
Taboulé mit Sardinenfilets
*
Brunnenkresse-Apfelsalat mit knuspriger Pancetta
dazu Crostini mit einer Creme von braun gebratenen Karotten mit Zitronenschale und Kumin
*
Essenz von Bonito-Thunfisch, Shii-Take-Pilzen, Seidentofu und Lauch,
Orangenöl für die Damen, Wacholderöl für die Herren
*
Cous Cous Royal
*
Gefüllte Portobello-Champignons
Sucuk, Zitronenthymian, Ziegenfrischkäse
und ein Avocado-Fenchel-Orangenschalen-Minisalat
*
Börek Obama
*
Gewürzbirne
mit Chutney von Datteln und Feigen
*
Leichte Jasmin-Topfenmousse mit Quitte

Wie immer:
Menü pro Person 50,00 Euro
Getränk 2,00 Euro

Silvester Hans im Glück

Silvester Hans im Glück - Lagerfeuer auf der Prenzlauer Allee 205


20:00 Uhr Alpenglühn

Superbowle mit und ohne Alkohole

In the Mood for

- Pralinee vom Wachtelbeinchen auf Waldorfsalat, Mandarinchen
Vegi: Champagnerlinsen à la Champagnoise
- Matjestartar auf Pumpernickel Aquvavit Linie
Vegi:Sesam Paste vom Paprikacreme
- Jahresendsüppchen: Tomatenessenz mit Basilikumschaum
- Markknochen mit Petersilien-Kapernsalat von der Brotscheibe
Vegi: Gefüllte Minipaprika mit Portweinzwiebeln

Hellskitchen

- Pulpocarpaccio
- Neujahrssüppchen Wachtel mit Blattgold

Draußen vor der Tür

- Knusprig lackiertes Iberico-Spanferkel vom Drehspieß mit Kartoffelstampf
- Gegrillte Gemüsetäschchen „Full Metal Jacket“
- Merguez-Schnapsfackeln im Sturm
- Marinierte Drumsticks Dummdumm

Veritas

- Weinauktion aus Hansens Privatarchiv

So Happy

- Maronennougat
- Hot Chocolate Leckmuschel

Give Cheese a Chance

- Käselöffel mit Chutney & Co
- Stilton, Gewürzbirne, Schoki und Sößchen
- Monstermunstertellerchen

New Year – 00:00 – bumms
Open House, alle mal bitte abwaschen, weiter gehts



Beginn 20:00 Uhr
Menü inkl. Getränke pro Person 74,00 Euro

Prenzlauer Allee 205.
Vorab bezahlte Plätze sind garantiert reserviert.
Bitte rechtzeitig buchen.
Buchungen bitte per Email direkt an
slow@berliner-kochkurs.de

Chris Mast - achtes Hans im Glück am Montag, 13. Dezember 2010, 19:00h

Christ Mast

Wie immer:
Menü pro Person 50,00 Euro
Getränk 2,00 Euro

Prenzlauer Allee 205.
Barzahlung am Abend der Veranstaltung.
slow-Gutscheine können bei Hans im Glück eingelöst werden.
Buchungen bitte per Email an slow@berliner-kochkurs.de
Vegis bitten wir um vorheriges Outing.



Die Köche: Julien Mehmel, Jens Knobloch und Konstantin Stuber


Wir feiern Weihnachten bei Hans im Glück. Da muß es schon zur Sache gehen. "Anständig satt" lautet das Motto. Damit es nicht so anstrengend wird, lassen wir die meisten weihnachtlichen Gewürze weg. Einen verkleideten Baum wird es auch nicht bei uns geben.

Wenn ich Jesus wäre und mitbekäme, was in meinem Namen zeremoniell und kulinarisch so alles verbrochen wird - Zimt und Nelken nicht nur an jeder Speise, sondern auch im aufgewärmten Wein - natürlich hat es dem armen Kerl nicht gereicht, sich im Grab umzudrehen. Er hat es anständigerweise gleich ganz verlassen. Das rechnen ihm noch heute sehr viele Menschen sehr hoch an.

Aber ein wenig deftig soll es schon sein zu Weihnachten, beispielsweise mit Jules Kartoffelstampf und seinem getrüffelten Schweinebraten und Jensen Entenbrust.

Zur Entlastung kommt zwischendurch immer ein leichter, ja teilweise sogar poetischer Gang. Rote-Beete-Consommé mit tasmanischem Pfeffer oder Blumenkohlmousse mit Safranbirne als Mille Feuille und Wachtelbrust soll unsere sensible Saite zum Schwingen bringen. Sogar im Dessert hält sich die leichteste Topfenmousse der Welt mit Stollenkonfekt und Mandarinen an die Reihenfolge: mal deftig, mal leicht. Aber hoppla, Stollenkonfekt, Mandarine? Da ist wohl doch etwas Weihnachtliches reingerutscht. Naja, paßt schon.


Was Jules heute beim Blick in den Kalender aufgefallen ist: am achten Dezember wird Mariä Empfängnis gefeiert. Am Vierundzwanzigsten hat sie dieses Kind entbunden. Ist Jesus als Frühchen oder als Zwanzigpfünder zur Welt gekommen? Wenn uns das bitte mal jemand erklären könnte.

Vielleicht ist das auch nicht wirklich wichtig. Herausgekommen ist am Ende ein junger Mann, der sich sehr stark und erfolgreich für seine Ideale und den Wert der Menschen eingestezt und es so immerhin zum "Jesus Christ - Superstar" gebracht hat.

Sicher hat er stark von der Gnade der frühen Geburt profitiert. Welches Geschick und Wohlwollen sein Papa in die Familienplanung einfließen ließ, beweist die Vorstellung, Jesus wäre in unserer Zeit zur Welt gekommen. Man stelle sich vor, der Sohn Gottes stünde vor Dieter Bohlen, Bruce Darnell und Sylvie van der Vaart auf der Bühne, um mit Vergebung und Feindesliebe um den Einzug in die nächste Runde zu buhlen. Diese Jury würde ihn umgehend an die Kulisse des RTL-Studios tackern.

Mit ein paar Wunderheilungen und der Verwandlung von Wasser zu Wein vor johlendem Publikum könnte er es jedoch ganz locker ins Semifinale schaffen.

Siebtes Hans im Glück am Montag, 15. November 2010, 19:00h

WIR FUTTERN UNS DEN WINTER SCHÖN


Das siebte Hans im Glück wird ein Fest für Vegetarier. Dieses Mal setzen wir die gehaltvollen Wintergemüse richtig schön in Szene.
Was natürlich nicht bedeutet, daß keine geschmorten Wildschweinbäckchen in die Röhre kommen. Alle Nichtvegis können ihr Herz also gleich wieder weiter, höher, lauter schlagen lassen, denn ein trostloses Trennkostdrama werden wir auf keinen Fall inszenieren.

Regie:
Thomas Hartmann, Julien Mehmel und Patrick Harz.
Beginn 19:00 Uhr pünktlich nicht zu früh.
Menü pro Person 50,00 Euro
Getränk 2,00 Euro

Prenzlauer Allee 205.
Barzahlung am Abend der Veranstaltung.
slow-Gutscheine können bei Hans im Glück eingelöst werden.
Bitte rechtzeitig buchen.
Buchungen bitte per Email direkt an slow@berliner-kochkurs.de


Wer tränenden Auges auf die Teilnahme an der Muschelparty verzichten mußte, kann aufatmen. Sie ist ausgefallen. Wir haben aber weiterhin richtig Lust auf Muschelparty und glauben, daß sich damit im Januar das postsilveströse Trauma wirkungsvoll therapieren läßt, sofern ausreichend Hummer auf unserem Beipackzettel steht.

MUSCHELPARTY - Sechstes Hans im Glück Montag 18. Oktober 2010, 19:00 Uhr

Die Köche
Thomas Hartmann, Julien Mehmel und Patrick Harz

Muschelparty
Muschelparty, Muschelparty.

Für Vegetarier, die keine Muscheln essen möchten, haben wir dieses Mal leider keine guten Alternativen. Bitte nicht sauer sein.

Beginn 19:00 Uhr pünktlich nicht zu früh.
Menü pro Person 50,00 €
Glas Wein, Bier, Bionade, Cola je 2,00 €

Prenzlauer Allee 205.
Barzahlung am Abend der Veranstaltung.
slow-Gutscheine können gern auch bei Hans im Glück eingelöst werden. Bitte rechtzeitig buchen.

Buchungen bitte per Email direkt an slow@berliner-kochkurs.de

VERSCHOBEN: Sechstes Hans im Glück

Das sechste Hans im Glück, ursprünglich geplant für Montag, den 27. September, wird verschoben. Sobald der Termin steht, gebe ich ihn bekannt.


Dafür haben wir schon das siebte Hans im Glück geplant:
Am Mo. 18. Oktober machen wir mit Thomas Hartmann und Julien Mehmel eine schöne Muschelparty.