Montag 28.06.2010 - 19:00 Uhr
Menü pro Person 50,00 Euro
Glas Wein, Bier, Bionade, Afri Cola je 2,00 Euro
Barzahlung am Abend der Veranstaltung
Buchungen bitte per Email direkt an slow@berliner-kochkurs.de
(Vegetarier bitten wir um entsprechenden Hinweis)
Gern können Kurzentschlossene auch ohne Voranmeldung kommen oder mitgebracht werden.
An den Töpfen
Anthi Galinou, Thomas Hartmann und Julien Mehmel
Anthi, Tom und Jules: drei unterschiedlichere Individualisten kann man wohl kaum zusammen in eine Küche stellen. Jeder hat hat schon mit jedem gekocht, aber als Trio geben sie am 28. Juni im slow ihre Premiere.
Als ich sie einzeln angerufen und ihnen diese Konstellation vorgeschlagen habe, hat sich jeder von ihnen kurz kaputtgelacht und gleich danach begeistert zugesagt. Sie freuen sich auf ihr gemeinsames Hans im Glück wie drei Lausbuben auf ihren nächsten Streich.
Das Nähkästchen plaudert: Zur Austernpause werden keine Austern geschlürft, sondern geräucherte Wachtelbrüstchen geschlemmt. Die Wachtelbeinchen werden aus dem Fond gefischt und abgenagt, direkt aus dem Pott und im Stehen natürlich.
Anthi hat versprochen, die Spaghetti von Hand zu schneiden. Jules verfeinert seinen Saint Pierre mit Kakaonibs. Von Tom bekommen wir Maibock-Cannelloni, Gänseleber-Éclairs und natürlich auch die Flüstertüte.
Insgesamt kommen wir wieder locker auf zehn Gänge. Locker wird das für uns, nicht aber für die Köche. Die werden aber trotzdem ihren Spaß haben.
Ach so, über mein charmantes graugrün-retro-Fatscreen-TV flimmert das Achteltelfinale und ich habe zwei richtig schöne Weinüberraschungen.
Montag, 21. Juni 2010
Donnerstag, 17. Juni 2010
Nächstes Hans im Glück - Montag 28.06.2010 - 19:00 Uhr
Hans im Glück geht in die dritte Runde.
Am 28. Juni klappern wieder drei wahnsinnige Köche mindestens zehn Gänge aus den Töpfen.
Am Herd
Thomas Hartmann, Julien Mehmel und Anthi Galinou
Die Einladung folgt in wenigen Tagen.
Anmelden kann man sich ab sofort unter
slow@berliner-kochkurs.de
Am 28. Juni klappern wieder drei wahnsinnige Köche mindestens zehn Gänge aus den Töpfen.
Am Herd
Thomas Hartmann, Julien Mehmel und Anthi Galinou
Die Einladung folgt in wenigen Tagen.
Anmelden kann man sich ab sofort unter
slow@berliner-kochkurs.de
Dienstag, 1. Juni 2010
Zweites Hans im Glück - Samstag 12.06.2010 - 19:00 Uhr
Zweites Hans im Glück - Küchenparty im slow mit Überraschungsmenu
Samstag 12.06.2010 - 19:00 Uhr
Menü pro Person 50,00 €
Glas Wein, Bier, Bionade, Afri Cola je 2,00 €
Barzahlung am Abend der Veranstaltung
Buchungen bitte per Email direkt an slow@berliner-kochkurs.de
(Vegetarier bitten wir um entsprechenden Hinweis)
Gern können Kurzentschlossene auch ohne Voranmeldung kommen oder
mitgebracht werden.
Dieses Mal hinterm Herd: Justus Unkel, Daniel König, Volker Witte
Liebe Genießer,
Kann man eine Kochveranstaltung während der WM erfolgreich anbieten? Wenn ja, muß es dann eine Anti-Fußballveranstaltung sein?
Ja und nein, sofern es Hans im Glück mit etwas Fußball ist und...
...Miro kocht
Am 12. Juni spielt abends England gegen die ÙSA. Das kann man gucken, muß man aber nicht. Miro hat Spielfrei. Seine Spielerfrau, Frau Klose, hat mirofrei und ist auf Anweisung des Trainers enthaltsam für Deutschland.
Dafür bringt Miro sein hoch motiviertes Küchenteam mit ins slow.
Er selbst legt an diesem Abend die Kapitänsbinde an. Im zentralen Mittelfeld köchelt Daniel König. Linksaußen brutzelt Volker Witte.
Rekrutiert hat Miro sein Team in der Kreuzberger Talentschmiede 1. FC H.H. Müller, wo er früher selbst unter Vertrag stand. Über die horrenden Transfersummen für die beiden Neuzugänge ins slow-Team wurde Stillschweigen vereinbart.
Die Mannschaftsaufstellung ist nun klar. Die einzelnen Spielzüge und die Taktik des magischen Dreiecks bleiben streng geheim. Standardsituationen stehen nicht auf dem Trainingsplan. Teamchef Hansi Löw fordert alles von seinen Jungs. Ihn selbst hält nichts auf seiner Trainerbank. Wie immer wird er keine Ruhe geben, bis Flasche leer.
Wir bauen im vorderen Raum eine Glotze auf, keine Großbildleinwand.
Wer will, kann gucken, viele Gänge gibt es trotzdem. Wer nicht will, muß nicht gucken. Viele Gänge gibt es trotzdem.
Samstag 12.06.2010 - 19:00 Uhr
Menü pro Person 50,00 €
Glas Wein, Bier, Bionade, Afri Cola je 2,00 €
Barzahlung am Abend der Veranstaltung
Buchungen bitte per Email direkt an slow@berliner-kochkurs.de
(Vegetarier bitten wir um entsprechenden Hinweis)
Gern können Kurzentschlossene auch ohne Voranmeldung kommen oder
mitgebracht werden.
Dieses Mal hinterm Herd: Justus Unkel, Daniel König, Volker Witte
Liebe Genießer,
Kann man eine Kochveranstaltung während der WM erfolgreich anbieten? Wenn ja, muß es dann eine Anti-Fußballveranstaltung sein?
Ja und nein, sofern es Hans im Glück mit etwas Fußball ist und...
...Miro kocht
Am 12. Juni spielt abends England gegen die ÙSA. Das kann man gucken, muß man aber nicht. Miro hat Spielfrei. Seine Spielerfrau, Frau Klose, hat mirofrei und ist auf Anweisung des Trainers enthaltsam für Deutschland.
Dafür bringt Miro sein hoch motiviertes Küchenteam mit ins slow.
Er selbst legt an diesem Abend die Kapitänsbinde an. Im zentralen Mittelfeld köchelt Daniel König. Linksaußen brutzelt Volker Witte.
Rekrutiert hat Miro sein Team in der Kreuzberger Talentschmiede 1. FC H.H. Müller, wo er früher selbst unter Vertrag stand. Über die horrenden Transfersummen für die beiden Neuzugänge ins slow-Team wurde Stillschweigen vereinbart.
Die Mannschaftsaufstellung ist nun klar. Die einzelnen Spielzüge und die Taktik des magischen Dreiecks bleiben streng geheim. Standardsituationen stehen nicht auf dem Trainingsplan. Teamchef Hansi Löw fordert alles von seinen Jungs. Ihn selbst hält nichts auf seiner Trainerbank. Wie immer wird er keine Ruhe geben, bis Flasche leer.
Wir bauen im vorderen Raum eine Glotze auf, keine Großbildleinwand.
Wer will, kann gucken, viele Gänge gibt es trotzdem. Wer nicht will, muß nicht gucken. Viele Gänge gibt es trotzdem.
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